- Natuurlijke zoetmiddelen:
- indeling en bronnen
- de glycemische index
- geraffineerde suikers (wat? welke? welke nadelen?)
- ongeraffineerde suikers (wat? welke? welke voordelen?)
- Semi-synthetische zoetstoffen:
- omschrijving
- soorten
- nadelen en bijwerkingen
- Synthetische zoetstoffen:
- omschrijving
- soorten
- bijwerkingen en toxiciteit
- Diversen:
- stevia (eigenschappen en gebruik, wettelijkheid, toxiciteit,...)
- Glycyrrhizine; Thaumatine; Brazzeïne; Lo Han Guo; ...
- Diabetes en zoetmiddelen
- Overgewicht en zoetmiddelen